Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. De Judía verde. 4 Patatas medianas. 2 Zanahorias 2 Huevos. Aceite. Vinagre. Sal. ELABORACIÓN: Ponemos a cocer en una olla grande las patatas, las zanahorias enteras, las judías verdes cortadas en trozos, los huevos bien lavados y un poco de sal. Cuando esté cocido todo, lo sacamos y reservamos el caldo […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA TRADICIONAL GRANADINA INGREDIENTES: 500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina. 3 Cebolletas. (Se pueden sustituir por cebolla tierna). 2 Ajetes (ajos tiernos). 150 gr. de Jamón serrano de paletilla. 50 gr. de Panceta veteada. 150 ml. de Aceite de oliva virgen. 40 gr. de Manteca de cerdo (Impide que se arrebaten […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 2 Piezas de Masa quebrada. 600 gr. De Cebolla. 150 gr. De Beicon. 4 Huevos. Aceite. Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN: Rehogamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el beicon cortado en taquitos. Una vez sofrito, batimos y mezclamos con 4 yemas de huevo y dos claras. Ponemos en una placa de horno […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA Loli (Lola) INGREDIENTES: 8 Codornices. 8 Dientes de Ajo. Aceite. Tomillo, Orégano, Salvia, Pimentón picante. Tomillo, Perejil, Sal. ELABORACIÓN: Abrimos las codornices por la mitad. Machacamos los ajos. En una fuente plana o un bol metemos todos los ingredientes y untamos por parejo bien las […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Kg. de Col (repollo). 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Pimentón. Aceite, Sal y Vinagre. ELABORACIÓN: Cortamos la col en juliana muy finita. Ponemos una olla con agua y llevamos a ebullición, introducimos la col y la escaldamos unos 3 minutos y una vez terminado la escurrimos muy bien, si tenemos […]
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