Blog de cocina
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Cargando...El cachopo es una receta asturiana que consiste en un filete empanado y relleno de jamón, y de queso típico de esta comunidad. Algo parecido al escalope. INGREDIENTES: 8 Filetes de cadera de ternera, muy finos. (Tipo librito) 8 Lonchas de Jamón serrano. 8 Lonchas de queso. Pimientos del piquillo (opcional). Harina, huevo y […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 190 gr. De Harina. 150 ml. De zumo de Naranja. La ralladura de dos naranjas. 120 gr. Azúcar moreno. 100 ml. De bebida de Almendras. 90 gr. De Almendra en polvo. 70 ml. De Aceite de oliva. 1 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de bicarbonato ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI BUEN AMIGO PACO FERRO. DEL MADOC INGREDIENTES PARA LA MASA PARA EL RELLENO ½ K. De Harina fina. (repostería) 1 Vaso de Aceite de girasol. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Sobre de Levadura. 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de Azúcar. 2 Cebollas dulces. 4 Latas de Atún en aceite […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 kilo de callos ya limpios. 1 Manita de cerdo ya limpia. 50 gr. de Taquitos de jamón. 100 gr. de garbanzos cocidos. 1 Pimiento rojo. 1 Cebolla. 2 Tomates. 2 Cucharadas rasas de Pimentón. 4 Pimientos de Cayena. (O guindillas) Agua, Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Ponemos en la olla a presión los […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...Ingredientes: ½ K. De carne de cerdo. Pan (según se quieran más o menos compactas). 2 Cebollas. 1 Vaso de Leche. 3 Dientes de Ajo. 1 Huevo. 1 Vaso de Caldo de carne. 1 Vaso de Vino blanco. Pimienta negra molida Sal y Perejil picado. Un chorreón de limón. Un puñadito de Piñones. Harina y […]
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