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Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON INGREDIENTES: ½ K. de Sardinas. 2 Pimientos italianos. 2 Tomates medianos. 1 Guindilla. 3 Dientes de Ajo. 1 Cebolla. 2 Ramitas de Perejil. 2 Hojas de Laurel. Comino, cúrcuma y Pimienta (al gusto). 1 Pastilla de caldo de Pescado. Sal. ELABORACIÓN: Limpiamos las […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...Una de las recetas marroquíes más populares. Los típicos triángulos (brewat) pueden ser dulces o salados y de una gran variedad de sabores. INGREDIENTES: para unas 50 unidades aproximadamente 15-20 Láminas de masa brick. 500 gr. de Pollo. 2 Cebollas grandes. 2 Huevos. 50 gramos de Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva. Sal. 1 […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1’5 k. Atún fresco. 3 Cebollas grandes. ½ Vaso aceite de oliva. ½ Vaso de vino blanco. Sal y Pimienta molida. Orégano y Pimentón dulce. ELABORACIÓN: Limpiamos el atún de grasa y espinas y cortar en tacos de bocado, reservamos. En una olla ponemos aceite, cuando esté caliente, incorporamos las cebollas cortadas en […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...(Gentileza de mi amigo Asad) DENOMINACIÓN: La okra también denominada quimbombó, qumbio, gumbo, bamia, Candia o algalia es una vaina de color verde que puede recordar a un pimiento pequeño. Se trata de una verdura, pero su sabor recuerda a la berenjena y ser originaria de África, aunque hoy en día su cultivo es mundial. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON INGREDIENTES: 1 Asadura completa (dura y blanda) 1 Kg. de Cabezada de Lomo. 1 Kg. de Cebolla. 30 gr. de Manteca de cerdo. 1 Cabeza de Ajo. 3 Hojas de Laurel. 3 Ramitas de Perejil. 3 Pimientos secos (cornicabra). 30 gr. de […]
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