Blog de cocina
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Cargando...ESTA RECETA SE LA DEDICO A MI MADRE Mª DOLORES SÁNCHEZ LÓPEZ D.E.P. NOS LA HACIA PARA NAVIDAD Y SIEMPRE QUERÍAMOS REPETIR INGREDIENTES: 2 Kg. de Pavo. 3 Cabezas de Ajos. 3 Cebollas. 1 Ramillete de Perejil. 1 Sobre de Colorante. 3 Pimientos colorados (secos). 1 Vaso de Vino Blanco. Agua y Sal. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. De Pechuga de pollo. 500 gr. De Hígados de pollo. ½ Cebolla. 100 ml. De Vino Pedro Jiménez (Dulce). Aceite de oliva virgen. 450 gr. De Mantequilla. 1 Hoja de Laurel. Gelatina. Pimienta triturada. ELABORACIÓN: Limpiamos muy bien los hígados. Troceamos muy finamente la pechuga de pollo, los hígados y la […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Pollo troceado. 3 Cebollas grandes. 1 k. De Champiñones. 1 Zanahoria. Aceite de oliva Virgen. 1 Pastilla de caldo. Pimienta negra en grano. Sal y Agua. ELABORACIÓN: Trocearemos el pollo, las cebollas en juliana, la zanahoria y los champiñones en cuartos y reservamos. En una olla ponemos un chorreón de aceite […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1’5 Kg. de Berenjenas pequeñas. 1 Cucharada de pimentón dulce. 4 Ajos. 750 ml. de Vinagre de vino. 1 L. de Agua. 1 cucharada de Comino molido. 3 Cucharadas de aceite. Sal, palitos de Hinojo. Pimientos rojos asados y en tiras. ELABORACIÓN: Lavamos muy bien las berenjenas y las cocemos en agua hirviendo de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 4 Patatas grandes. 500 gr. de Panceta. 2 Cebolleras o Cebollas dulces. Queso rallado. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Tan fácil como pelar y cortar la patatas sin llegar al fondo. Ponerles en los cortes panceta y cebolleta, luego un poco de sal y aceite por encima y para rematar un poco de […]
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