INGREDIENTES:8 Tostadas o rebanadas de Pan.50 gr. de Mantequilla.100 gr. de Queso Gruyere fresco.1 Cebolla.½ kg. de Tomate natural.1 Latilla de Anchoas en Aceite.50 gr. de Aceitunas negras.3 Cucharadas de Aceite.6 Cucharadas de Agua.Sal y Orégano. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla en juliana fina. Ponemos una sartén con las 3 cucharadas de aceite y las 6 de […]
ALIMENTOS
1122 – HIGADILLOS CON ARROZ BLANCO
INGREDIENTES:300 gr. de Higaditos de Pollo.½ kg. de Arroz.6 Cucharadas de Aceite.1 Ramita de perejil.1 Trozo de Cebolla.1 Cucharada de Sal gorda.2 Cucharadas de salsa de Tomate.2 Cucharadas de Cebolla picada.1 Cucharada de zumo de Limón.1 Cucharada de Zanahoria rallada.4 Cucharadas de Vino blanco.Sal. ELABORACIÓN:Ponemos los higaditos en agua fría durante 2 horas, limpiamos de […]
1121 – 66 – Encebollado 1874
INGREDIENTES:1 Kg. De Carne (al gusto).Especias (al gusto).4 Ramitas de Azafrán.1 Vasito de Aceite de oliva.½ Vasito de Vinagre.1 L. de Caldo del Puchero o Agua.1 Cabeza de Ajos.1 Hoja de Laurel.2 Cebollas grandes.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Hecho esto, la pones en una cazuela con todas especias, azafrán, […]
1120 – ENSALADA CUATRO GUSTOS
RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:300 gr. de Arroz.600 c.c. de agua.150 gr. de Jamón de york en taco.200 gr. de Queso emmental en taco.1 Huevo duro.200 gr. de Champiñones. ELABORACIÓN:Ponemos una olla con agua al fuego. Cuando rompa el hervor incorporamos el arroz, sazonamos, unas gotas de aceite y ponemos al microondas 13 minutos a potencia […]
1119 – BANDERILLAS FRÍAS
Estos aperitivos, de sencilla elaboración, pueden improvisarse en cualquier momento si se tienen en casa algunos de los ingredientes que se mencionan, simplemente ensartándolos en palillos. La única norma que puede darse es que los sabores combinen bien entre sí. Las variaciones, con un poco de imaginación son innumerables. He aquí algunas sugerencias: BANDERILLAS DE […]