Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:6 Zanahorias.1 Cucharadita de Comino en grano.2 Dientes de Ajo.1 Limón.2 Ramitas de Perejil fresco.Aceite de oliva, sal.Pimienta negra recién molida. ELABORACIÓN:Pelamos las zanahorias y las partimos en rodajas de 1 cm Aproximadamente. Lo importante es que todas las rodajas sean más o menos iguales, para que tengan la misma cocción y queden todas en […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Huevos.2 Vasos de Zumo de Naranja.2 Vasos de Azúcar.¾ De Vaso de Aceite de oliva.2 Sobrecitos de Gaseosa (el tigre).1 Sobre de Levadura (Royal).1’5 Kg. de Harina.La ralladura de un Limón. ELABORACIÓN:En un bol ponemos el zumo, la ralladura, el azúcar, los huevos y el aceite y batimos. Una vez bien batido, añadimos la […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao desalado.500 ml. de Aceite de oliva virgen.4 Dientes de Ajo.2 Calabacines.1 Pimiento morrón rojo.½ Cebolla.½ Puerro.8 Pimientos del piquillo en conserva.50 ml. de Nata para cocinar. ELABORACIÓN:En una cazuela con abundante aceite, lo calentamos a 80 grados. Agregamos los ajos pelados y enteros con un pequeño corte. Dejamos unos minutos para […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:8 Salchichas.6 Cucharadas de Cebolla picada.50 gr. de Mantequilla o Margarina.1 Vaso de Caldo de Carne.2 Cucharadas de Jerez.1 Sobre de Queso rallado. ELABORACIÓN:Ponemos en un cazo la mantequilla y la cebolla. Cuando ésta apenas se ha dorado, añadimos el vaso de caldo y dejamos cocer hasta que está casi consumido. Pasamos esta preparación por […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Quisquillas.4 Huevos.1 Taza de Mahonesa.2 Hojas de Lechuga.1 Limón.8 Ramitas de Cebollino. ELABORACIÓN:Cocemos con sal las quisquillas durante 2 minutos. Aparte, cocemos los huevos de 10 a 12 minutos. Reservamos cuatro quisquillas y el resto las pelamos y picamos. Lo mismo hacemos con tres de los huevos duros y se mezclan con […]
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