Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Tomates de Ensalada.100 gr. de Lentejas.1 Pepino.1 Pimiento verde.1 Cebolleta.1 Aguacate.3 Hojas de Lechuga.½ Limón.Sal, Aceite y Vinagre. ELABORACIÓN:Pelamos y vaciamos los tomates, salamos y dejamos escurrir boca abajo unos 20 minutos. A continuación ponemos en un cazo con agua las lentejas y las cocemos. Picamos muy pequeñito todos los ingredientes menos la lechuga. […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Tomate de gran tamaño.1 Cucharadita de Comino.1 Cucharadita de especias al gusto.1 Diente de Ajo pequeño.1 Migajón de Pan.Caldo de cocer el Tomate.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALPones puchero. Hecho ya el caldo, echas en él a cocer un tomate entero. Interin cuece, mueles unos pocos cominos, especias y medio ajo crudo. Añades a la molienda un […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 kg. De tomates maduros.400 g. de pan de trigo duro.2 dientes de ajo. Sal.150 ml. de aceite de oliva virgen.Huevo cocido.Jamón serrano.Patatas fritas.Melón. ELABORACIÓN:Cortar el pan en trozos y ponerlo en un bol, añadir los tomates pelados (también podemos ponerlos enteros, pero luego tenemos que pasar la mezcla por un colador) y el ajo. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...El guacamole es una de las salsas más clásicas de México. Proveniente de una tradición tan antigua como la época prehispánica. INGREDIENTES:8 Aguacates.1 Cebolla morada.2 Tomates.1 Jalapeño.6 Ramitas de Cilantro.1 Lima, el zumo.Sal. PREPARACIÓN:Picamos la cebolla, el tomate (sin caldo ni semillas), el Jalapeño y el cilantro, y lo mezclamos todo. Pelamos los aguacates, incorporamos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos medianos Italianos.½ Kg. de carne picada (al gusto).1 Latilla de paté a la Pimienta.4 Dientes de ajo.1 Vasito de Vino blanco.Sal y Pimienta.2 Cebollas medianas.1 Bote de Setas en conserva.2 Zanahorias.1 Huevo.Pan rallado. ELABORACIÓN:Picamos una cebolla y los ajos, ponemos a pochar en un poco de aceite, cuando esté añadimos la carne, dejamos […]
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