Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Trozo de Carne.1 Trozo de Jamón.1 Trozo de Manteca.2 Puñados de Garbanzos.1 Trozo de Gallina.150 gr. de Sémola. TRANSCRIPCIÓN LITERALPones puchero con carne, jamón, tocino rancio o manteca, garbanzos remojados y una cuarta de gallina, con sal suficiente. Ya hecho el caldo, apartamos un poco de él, y en éste echas la sémola. La […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Truchas de 200 gr. cada una.8 Lonchas de jamón de Trevélez.4 Dientes de Ajo.Harina, Sal y Aceite virgen.3 Patatas.2 Pimientos verdes.1 Cebolleta.Col – Repollo aliñado. ELABORACIÓN:Limpiamos bien las truchas. A continuación las sazonamos por los dos lados. Las pasamos por harina y las freímos con los dientes de ajo en una sartén con abundante […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Acelgas.1/2 kg de Patatas.Sal.Aceite y ajos (opcional) ELABORACIÓN:Se separan las hojas verdes de las acelgas y se cortan, mientras que los tallos se raspan quitándoles los hilos más gruesos, se cortan en trozos y se juntan con las hojas lavándolos con agua fría. Se ponen a cocer en una cacerola con agua […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI CREACIÓN QUE DEDICO A MI MADRE INGREDIENTES:4 Patatas grandes.2 Láminas de Salmón marinado.2 Láminas de Bacalao marinado.2 Palitos de Surimi.1 Latilla de taquitos de Salmón.1 Pimiento.1 Cebolleta.1 Tomate de ensalada.1 Latilla de Maíz dulce.1 Latilla de Aceitunas rellenas.Sal, Aceite y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien las patatas y les damos un corte muy […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:500 gr de Zanahorias.2 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Pimentón dulce.1 Cucharadita de Comino molido.1 Pizca de canela.1 Cucharadita de Tahini.½ Cucharadita de Azúcar.100 ml. de Aceite de oliva.30 ml. de Zumo de Limón,1 Cucharadita de sal.2 Ramitas de Cilantro. ELABORACIÓN:Cocemos las zanahorias al dente y las colocamos en un bol. Trituramos con la ayuda […]
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