Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:½ Gallina.350 gr. de Arroz.2 Remolachas.3 Ramitas de Perejil.2 Hojas de Laurel.2 Clavos de olor.1 Cebolla.Caldo de carne que lo cubra.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALPreparada la gallina, la pones a cocer en una cazuela con agua que la cubra, sal, un poco de perejil, laurel, clavos, cebolla y un par de remolachas. Ya que está casi tierna, […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Huevos.1 Yogur natural.1 Vasito del yogur de Aceite de oliva.2 Vasitos del yogur de Azúcar.3 Vasitos del yogur de Harina.1 Sobre de Levadura.1 Limón.Harina y mantequilla para untar el molde. ELABORACIÓN:En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos muy bien. A continuación agregamos el yogur y el aceite y batimos nuevamente. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Lomos de Bacalao fresco o desalado.4 Cucharadas de Harina de trigo.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Kg. de Tomates maduros.Sal, Azúcar y Aceite de oliva.4 Patatas. ELABORACIÓN:Emborrizamos y freímos el bacalao, reservamos. En una sartén freímos la cebolla picada finamente, los ajos y una vez que cambien de color añadimos los tomates triturados o rallados, […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Por persona.450 gr. de Langosta, Bogavante, Centolla.250gr. de Percebes, Camarones, Navajas, Almejas.450 gr. de Berberechos y Mejillones.2 Unidades por persona de Nécoras, Carabineros, Cigalas, langostinos.2 Unidades por persona Erizo de mar, Vieira. ELABORACIÓN:En una olla con un litro de agua y un poco de sal. Añadimos el marisco. Consultar en mepillasguisando.com los tiempos de […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Dientes de Ajo.3 Membrillos.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Hervimos los membrillos durante 15 minutos, pelamos, quitamos el corazón y trocearlos y trituramos lo más fino posible. En un mortero con un poco de sal machacamos los ajos, hasta conseguir una crema de ajo, añadimos el aceite poquito a poco en un chorrito fino, removiendo […]
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