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Cargando...ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, y añadimos el calabacín, las zanahorias y la patata cortada en dados. Rehogamos un […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Fideos gruesos.3 Calamares.100 gr. de Gambas arroceras.150 gr. de Almejas.3 Alcachofas.2 Patatas.½ Pimiento verde.½ Cebolla.2 Dientes de Ajo.Azafrán y Colorante.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Picamos finamente los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo, los ponemos a sofreír en una cazuela o sartén con un poco de aceite y añadimos el azafrán. […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Entrecot de ternera Lamousin.Sal en escamas y Pimienta al gusto.250 gr. de Tagliatelle.1 Cucharada de Mantequilla.2 Dientes de Ajo, picados.200 ml de Crema de Leche.100 gr. de Queso Parmesano rallado.Perejil fresco picado. ELABORACIÓN:Preparamos los entrecots a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén hechos al gusto. Sazonamos los entrecots con sal […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Sopa italiana de legumbres, verduras y queso que a veces lleva pasta o arroz. ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Manojo de Espárragos trigueros.8 Lochas de Pasta de Lasaña.8 Lonchas de Jamón de York.8 Lonchas de Queso.1 Pizca de Nuez moscada.Sal y Pimienta.Mantequilla sin sal.Queso rallado de fundir.Bechamel (receta en mepillasguisando.com) ELABORACIÓN:Partimos las partes leñosas de los espárragos y los atamos con hilo bramante apto para cocina,los ponemos en posición vertical con las yemas […]
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