Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. De Carne picada de Cerdo y Vacuno.3 Rebanadas de Pan sin corteza.1/4 L. De Leche.2 huevos.2 Dientes de Ajo.30 gr. De Harina de trigo.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite de oliva virgen.350 gr. De Espaguetis.1 Bote de salsa de tomate.1 Poco de Queso rallado. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y […]
(4 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Pollo.1 Cebolla picada muy fina.1 Pimiento verde picado muy fino.3 Tomates maduros y rallados.3 Dientes de Ajo picados muy finos.350 gr de fideos finos (cabello de Ángel).2 Cucharadas de pimentón dulce.Sal y pimienta negra4 cucharas de aceite de oliva.1 ½ Litros de Caldo de Carne. ELABORACIÓN:Preferentemente en una paellera pondremos un poco de aceite […]
(3 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla y la zanahoria, a continuación añadimos la carne, esperamos que dore un poco y añadimos el vino, dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el tomate y dejamos que cueza durante media hora. Mientras hacemos la bechamel, para ello derretimos la mantequilla y añadimos la harina, removemos sin parar y vamos añadiendo la leche […]
(4 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Elaboramos el pisto de forma tradicional (ver receta en mepillasguisando.com) a continuación añadimos la carne, esperamos que dore. Mientras hacemos la bechamel, para ello derretimos la mantequilla y añadimos la harina, removemos sin parar y vamos añadiendo la leche hasta que empiece a hervir, salpimentamos y dejamos que siga cociendo a fuego lento unos 20 […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:250 gr de Fideos Gruesos.3 Calamares medianos.2 Patatas.½ Pimiento verde.½ Cebolla.2 dientes de Ajo.Aceite de oliva virgen.Sal y pimienta.1 hoja de laurel.Unas hebras de azafrán. ELABORACIÓN:Picamos finamente los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo y los ponemos a sofreír en una cazuela o sartén con un poco de aceite y añadimos el azafrán. […]
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