Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. De Garbanzos lechosos. 150 gr. De Calamares. 250 gr. De Espinacas. 1 Cebolla. 100 gr. De Tomate. 2 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Pimentón. Aceite y Sal. ELABORACIÓN: Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior. Ponemos a cocer los garbanzos en la olla rápida unos 20 minutos desde que […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr de Fideos Gruesos. 2 Calamares medianos. 1 rodaja de Cazón o Rape. 1 Puñado de Gambas. 1 Puñado de Almejas. 4 Mejillones. 1 Zanahoria mediana. 3 Alcachofas. 1 Patata. ½ Pimiento verde. ½ Cebolla. 2 dientes de Ajo. Aceite de oliva virgen. Sal y pimienta 1 hoja de laurel Unas hebras de […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DE CÁDIZ INGREDIENTES: 100 gr. De Camarones crudos o Congelados. 25 gr. De Harina de trigo. 25 gr. De Harina de garbanzos. 1 Vaso y medio de Agua. ½ Cucharadita de sal. 1 Cebolleta. Perejil fresco. Aceite de oliva. ELABORACIÓN: En un bol amplio echamos las harinas, la cebolleta muy picadita, el […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA DE MI BUEN AMIGO PACO FERRO. DEL MADOC INGREDIENTES PARA LA MASA PARA EL RELLENO ½ K. De Harina fina. (repostería) 1 Vaso de Aceite de girasol. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Sobre de Levadura. 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de Azúcar. 2 Cebollas dulces. 4 Latas de Atún en aceite […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 3 kg. De Mejillones. 1 Vaso de Aceite de oliva. 1 Vaso de Vinagre. 1 Vaso de vino blanco. Una cucharada sopera de Pimentón. 5 Dientes de Ajo. 3 Hojas de Laurel. Sal. ELABORACIÓN: Limpiamos bien los mejillones. Con un cuchillo rascamos las impurezas y arrancamos las barbas que sobresalen. Colocamos en una […]
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