Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Lomos de Bacalao fresco o desalado.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Pimiento verde.1 Kg. de Tomates maduros.75 gr. de Guisantes.Sal, Azúcar y Aceite de oliva.4 Patatas.4 Setas.16 Pimientos del padrón. ELABORACIÓN:Desalamos el bacalao de forma tradicional. Si es fresco o congelado, lo emborrizamos y freímos, reservamos. En una sartén freímos la cebolla picada finamente, los […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO INGREDIENTES:8 Tortillas de trigo o Maíz.1 Cebolla.200 gr. de Carne picada a cuchillo.½ Vaso de Tomate frito.8 Tranchetes o 2 bolas de Mozzarella.3 Cucharadas de Harina.1 Cucharada de Agua. ELABORACIÓN:Pochamos la cebolla bien picada, cuando cambie de color añadimos la carne y cuando esté en su punto añadimos […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Lubinas de ración.100 gr. de Gambas frescas.100 gr. de Setas.2 Patatas.16 Pimientos de Padrón (semipicantes).Salsa de Setas (ver la receta en mepillasguisando.com)Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Sacamos los lomos a las lubinas (podemos pedirlas ya deslomadas en la pescadería) Lavamos y verificamos que no tengan escamas. Pelamos las gambas y montamos los lomos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...PLATO TÍPICO DEL RESTAURANTE LOS NARANJOS EN “EL VALLE” GRANADA INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao.4 Naranjas.1 Cucharadita de Miel.1 Puerro.1 Cucharada de Harina de trigo.1 Huevo.1 Cucharada de harina de Maíz (Maicena).Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos en un cazo o sartén el zumo de tres naranjas, un chorreoncito de aceite, la miel y un […]
(2 votos, promedio: 2,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:24 Langostinos.20 Espárragos blancos.1 Lechuga.Salsa Rosa casera.Mayonesa. ELABORACIÓN:Cocemos los langostinos (ver la receta en mepillasguisando.com) Una vez cocidos y fríos, montamos el plato, ponemos una cama de lechuga picada al gusto y encima los langostinos. Al lado los espárragos bien escurridos y en el extremo la salsa rosa (ver la receta en mepillasguisando.com) y la […]
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