Blog de cocina
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Cargando...Un producto que se remonta a los tiempos antiguos. Formó parte de la época BERENJENAL y permaneció unido a la región. Esta receta simple y familiar, está llena de recuerdos. INGREDIENTES:4 Alcachofas grandes.1 Limón, el zumo.6 Cucharadas de Vinagre de vino.4 Huevos.200 ml. de Salmorejo o Vinagreta.50 ml. Crema de Calabaza.Cerafolio (perejil).Sal y Pimienta.(Fiambres: opcional). […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MI HIJA MERCEDES (LELILLAS) INGREDIENTES:3 Plátanos maduros.2 Yogures desnatados edulcorados.2 Sobres de Cacao.3 Sobres de edulcorante. ELABORACIÓN:Batimos los plátanos, el yogur y el cacao. Guardamos en el frigorífico al menos 4 horas. NOTA: Podemos sustituir el yogur natural por otro de chocolate.
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 huevos.2 Cucharada de Azúcar225 gr. de Harina.1 Sobre de Levadura.300 ml. de Salmorejo.2 Trozos de Bacalao.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:En un vaso batidor añadimos los huevos, el azúcar, el bacalao desmigado y el salmorejo, este último de poco a poco. Ahora lo pasamos a un bol y añadimos la harina, la sal y un poco […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.1 Cebolla.1 Puerro20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Cucharadita de Jengibre.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes.50 gr. Leche Evaporada. ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza, un poco de nuez moscada, el jengibre, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 […]
(6 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.3 Calsots.1 Puerro.20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes. ELABORACIÓN:Sofreímos los calsots y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza, un poco de nuez moscada, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 minutos o hasta que esté todo tierno. Apagamos […]
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