INGREDIENTES: 1 Ramo de Perejil. 1 L. de Caldo de carne. 1 Cucharadita de Comino molido. 1 Cucharadita de Hierbas provenzales. 1 Ajo. La Miga de 2 rebanadas de Pan. Sal. ELABORACIÓN: Ponemos el caldo a calentar, echamos el perejil picado junto con el comino, las especias, el ajo y el pan. Cuando […]
SOPAS Y CREMAS
SOPA DE ESCAROLA GRANADINA
INGREDIENTES: 150 gr. de Escarola. 10 Almendras crudas peladas. 2 Dientes de Ajo. 2 Rebanadas de Pan. 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de Pimentón dulce. 750 ml. de Agua. 1 Chorreón de Vinagre. ELABORACIÓN: Freímos las almendras con aceite de oliva y reservamos. Freímos las rebanadas de pan y los ajos, quitando la […]