Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Pechugas de Pollo.2 Cebollas grandes.2 Hojas de Laurel fresco.4 Dientes de Ajos.1 Latilla de Pimientos Morrones.1 Lata de Leche de Coco.30 ml. de Vino blanco tipo Montilla.30 ml. de Salsa de Tomate frito.1 Cucharada de Harina.1 Cucharadita de Cúrcuma.1 Cucharadita de Pimentón.Azafrán y Orégano.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en medallones, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:16 Dientes de Ajo.100 gr. de Jamón serrano en tacos.100 gr. de Pan del día anterior.1 Cucharadita de Pimentón dulce.2 L. de Caldo de Pollo.4 Huevos.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una cazuela grande, ponemos aceite. Una vez caliente ponemos los ajos partidos en láminas y sofreímos a fuego lento. Hacemos rebanadas con el pan […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.5 Cebollas grandes.1 Cucharada de Azúcar moreno.4 Cucharadas de Harina.4 Cucharadas de Margarina.½ Cucharadita de Nuez moscada molida.1 L. de Caldo de Pollo.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos las pechugas de grasa y tendones, hacemos medallones con las pechugas, salpimentamos y en una fuente de barro con un chorreoncito de aceite […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, y añadimos el calabacín, las zanahorias y la patata cortada en dados. Rehogamos un […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.1 Vasito de Oporto.½ Cebolleta.1 Tomate.½ Kg. de Champiñones.Sal, Aceite de oliva y Pimienta.1 Cucharadita de Maicena. ELABORACIÓN:Picamos muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas. Ponemos en una cazuela con aceite a rehogar, sazonamos e incorporamos los champiñones cortados en láminas y las pechugas en taquitos de bocado. […]
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