Blog de cocina
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Cargando...EN DOS FRITURAS ACEITE Y AIRE INGREDIENTES:450 gr. de Garbanzos.3 Cebollas muy picadas.1 Cucharada de Perejil fresco recién picado.1 Cucharada de Cilantro fresco recién picado.1 Taza de Pan rallado.1 Cucharadita de Comino molido.1 Cucharada de bicarbonato o Levadura.Sal y pimienta negra recién molida4 Dientes de Ajo picados.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Ponemos los garbanzos en remojo […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Alcachofas grandes.150 gr. de Jamón serrano.½ Cebolla.150 gr. de Champiñones.50 gr. de Mantequilla.1 Huevo.2 Cucharadas de Pan rallado.50 gr. de Queso rallado.3 Cucharadas de Aceite de oliva.3 Cucharadas de Nata líquida.8 Rebanadas redondas de Pan. ELABORACIÓN:Cocemos las alcachofas enteras, cambiándoles el agua cuando hayan cocido 10 minutos. Dejamos cocer con el agua limpia hasta […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Lenguado (2 lenguados grandes).1 Zanahoria.1 Cucharada de Jerez seco.1 Cucharada de Miga de Pan fresco.1 Huevo.150 gr. de Gambas.Unas Cebollitas francesas.50 gr. de Mantequilla.1 Cucharada de Harina.1 Hoja de Laurel.Tomillo y Pimienta blanca molida.Sal y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos las zanahorias y cortamos en rodajas gorditas lo más iguales posible. Limpiamos las cebollitas […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO INGREDIENTES:1 Taza de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.1 Taza de Azúcar granulada.1 Taza de Azúcar morena.2 Huevos grandes.1 Cucharadita de extracto de Vainilla.3 Tazas de Harina de trigo.1 Cucharadita de Bicarbonato.½ Cucharadita de Sal.2 Tazas de pepitas de Chocolate. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180°. Mezclamos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Pierna de Ternera.8 Tiras de Tocino.6 Cucharadas de Manteca de Cerdo.1 Cucharada rasa de Harina.1 Cucharadita de Pimienta en grano.4 Dientes de Ajo.Sal y Perejil.1 Puñado de Acederas. ELABORACIÓN:Tomas carne de pierna de ternera, la limpias y haces tajadas. Les abres a las mismas por medio una especie de canalita. Cortas tiras […]
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