Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 k. De Harina.750 ml. De Agua templada.50 gr. De Levadura fresca de panadería.15 gr. De Sal. ELABORACIÓN:Ponemos en un vasito la levadura con un poco de agua templada, la derretimos bien. En un barreño ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos el agua con la levadura y la sal, mezclamos […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:6 Latas de Atún.18 Quesitos.1 Cebolla.2 huevos.Pan rallado.Aceite. ELABORACIÓN:Escurrimos el aceite del atún todo lo que podamos, si es necesarios estrujándolo entre las manos. Lo ponemos en un cuenco y añadimos los quesitos. Cortamos muy finamente la cebolla y la freímos a fuego lento, escurrimos todo lo que podamos. Mezclamos todo muy bien. Una vez […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Harina.100 gr. de Azúcar.80 gr. de Mantequilla.30 gr. de Azúcar para espolvorear.¼ L. de Leche.10 Cerezas confitadas.100 gr. de Frutas confitadas.50 gr. de Piñones.4 Huevos.20 gr. de Levadura en polvo.La corteza de un limón.Canela en polvo.Anís molido. ELABORACIÓN:Colocar la harina tamizada en forma de volcán sobre la mesa de la cocina o […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de gallina.1 Trozo de Enjundia.2 Trozos de Pan.3 Yemas de Huevo cocido.2 Huevos crudos.Sal, Pimienta, CanelaGrasa de ave para freír.Salsa blanca. NOTA: Enjundia de gallina es el cúmulo de grasa amarilla al final de su esqueleto TRANSCRIPCIÓN LITERALPicas pechuga de ave y enjundia de gallina. Añades a este picado pan remojado, yemas de […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
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