Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Fideos gruesos.3 Calamares.1 Puñado de Gambas.1 Puñado de Almejas.2 Zanahorias.3 Alcachofas.1 Patata.½ Pimiento verde.½ Cebolla.2 Dientes de Ajo.Azafrán y Colorante.Sal, Pimienta y Aceite. ELABORACIÓN:Picamos finamente los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo, los ponemos a sofreír en una cazuela o sartén con un poco de aceite y añadimos el azafrán. […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:24 Espárragos trigueros.8 Láminas de Pasta para lasaña.8 Lonchas de Jamón serrano.500 ml. de Bechamel.2 Pimientos verdes.2 Cebollas.150 gr. de Queso rallado.4 Cucharadas de Mantequilla.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos los espárragos, Les quitamos la parte inferior más dura. Ponemos a hervir agua con sal en una olla y los cocemos, primero de pie y luego tumbados, […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Huevos.1 Yogur natural.1 Vasito del yogur de Aceite de oliva.2 Vasitos del yogur de Azúcar.3 Vasitos del yogur de Harina.1 Sobre de Levadura.1 Limón.Harina y mantequilla para untar el molde. ELABORACIÓN:En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos muy bien. A continuación agregamos el yogur y el aceite y batimos nuevamente. […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Lomos de Bacalao fresco o desalado.4 Cucharadas de Harina de trigo.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.1 Kg. de Tomates maduros.Sal, Azúcar y Aceite de oliva.4 Patatas. ELABORACIÓN:Emborrizamos y freímos el bacalao, reservamos. En una sartén freímos la cebolla picada finamente, los ajos y una vez que cambien de color añadimos los tomates triturados o rallados, […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:360 gr. de Garbanzos lechosos.200 gr. de Carne (al gusto).1 Trozo de Tocino.100 gr. de Arroz o Fideos.4 Ramitas de Perejil.Sal. Echas en remojo garbanzos la noche antes, partes y lavas la carne. Hecho esto, lo pones todo junto a la lumbre, con tocino rancio, o fresco si quieres, sal, agua y un poco de […]
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