Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:100 gr. De Garbanzos remojados.1 Trozo de Tocino rancio.1 Trozo de Jamón.1 Trozo de Carne de Carnero o Ave.1 ½ L. De Caldo o agua.Pan en rebanadas.1 Puñadito de Piñones.Sal, Ajo y Perejil.Zumo de Limón. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Pones puchero con garbanzos remojados, tocino rancio o manteca, jamón, carne de carnero o ave, perejil, agua y […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...ELABORACIÓN:Para la receta de albóndigas de carne, consultar en mepillasguisando.comPara la salsa, picamos la cebolla, la zanahoria y sofreímos ligeramente. Agregamos la harina y mareamos un poco. A continuación la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol, y continuamos con el caldo, el laurel y el perejil picado. Cocinamos 15 minutos y pasamos a […]
(3 votos, promedio: 2,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Macarrones.8 Salchichas frescas.½ Cebolla.2 Dientes de Ajo.20 gr. de Chorizo en daditos.Sal y Pimienta molida.1 Bote de Tomate frito casero.Queso rallado. ELABORACIÓN:Cocemos los macarrones. Mientras se cuecen, hacemos un sofrito con la cebolla y los ajos picados al gusto. Quitamos la piel a las salchichas y las desmenuzamos. Cuando la cebolla esté […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao.½ L. de Leche entera.4 Cucharadas de Maicena.1 poco de Harina de trigo.4 Cucharadas de Queso rallado.Unas bolitas Mantequilla.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos en un cazo la leche reservando dos dedos para deshacer la maicena, añadimos un poco de sal y una cucharadita de mantequilla. Cuando hayamos deshecho la maicena […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas.200 gr. de Carne picada (al gusto).200 gr. de Tomate frito casero.8 Champiñones portobello.2 Nueces de Mantequilla.1 Cucharada de maicena.Aceite de oliva.Sal y Pimienta.50 gr. de Queso Manchego curado.1 Ramita de Tomillo. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y las asamos según costumbre o si lo deseamos las cocemos con piel, dándoles un corte muy fino a […]
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