Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Tazas de Harina de trigo.1 Taza de agua.1 Cucharadita de Sal.4 Cucharaditas de Levadura.2 Cucharadas de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Calentamos el agua para amasar mejor la harina (no mucho, lo suficiente para no quemarnos la manos). En un bol agregamos el agua y a levadura, mezclamos muy bien hasta que se disuelva por completo […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:120 gr. de Harina de repostería.8 Huevos.200 gr. de Azúcar.25 gr. de Azúcar Vainillada.1 Pizca de Sal. ELABORACIÓN:Separamos las claras de las yemas y las ponemos en dos recipientes distintos. En el de las claras añadimos la sal y las montamos hasta tenerlas a punto de nieve, reservamos. En el otro recipiente añadimos los azucares […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Alcachofas.½ K. de carne picada de cerdo y ternera.6 Lonchas de Jamón serrano.1 Cebolla.4 Dientes de Ajo.Perejil.1 Huevo.Sal y Pimienta molida.Pan rallado.Harina.Aceite de oliva8 Patatas medianas. ELABORACIÓN:El día de antes, aderezamos la carne con el jamón, el perejil, el ajo la cebolla. Todo muy picadito, a continuación batimos el huevo y lo añadimos junto […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. De carne del Puchero (Pollo).150 gr. De carne de Rabo de Toro (Ya guisada).3 Cucharadas de Harina de trigo.2 Cebollas.1 ½ L. De Leche.Nuez Moscada.Sal y Aceite de oliva.2 huevos.Pan Rallado. ELABORACIÓN:Picamos las carnes en trocitos pequeños y reservamos. Picamos la cebolla muy fina y freímos, a continuación incorporamos la harina y la […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
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