Blog de cocina
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Cargando...PREPARACIÓN:Aliñamos la carne y les damos forma a las albóndigas, las pasamos por harina. En una sartén con aceite las vamos friendo y reservamos. Cortamos la cebolla muy pequeña. En la misma cazuela de haber frito las albóndigas y con un poco de aceite, lo justo para que cubra el fondo, procedemos a sofreír la […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. De Harina de trigo.2 Huevos.25 gr. De Azúcar.50 gr. De Mantequilla.200 ml. De Leche.12 gr. De Levadura en polvo.Unas gotas de esencia de Vainilla.Una pizca de Sal. ELABORACIÓN:En un bol mezclamos la harina, levadura, azúcar y sal. Reservamos. En otro bol batidos los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporamos […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...DEDICADA A MI BUEN AMIGO RAFAEL ESCOBAR HERNÁNDEZ INGREDIENTES:2 Kg. De Rabo de Toro.1 ½ Kg. de Cebollas.5 Tomates maduros rallados.6 Dientes de Ajo.600 gr. De Zanahorias.500 gr. De Guisantes.½ L. de Vino (Montilla-Moriles) el de Aguilar de la Frontera el mejor.Aceita de oliva virgen, Sal, Pimienta molida y Azafrán.Un poco de Harina para emborrizar. […]
(6 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Hojas de Acelga.4 Filetes de pechuga de Pollo.200 gr. De Panceta.1 Cebolla.100 gr. De Arroz cocido.4 Cucharadas de Harina de Trigo.1 Vaso de Leche.4 Cucharadas de Tomate frito.Sal, Pimienta molida y Aceite de oliva.Crema de Acelgas (ver la receta en mepillasguisando.com) ELABORACIÓN:En una olla ponemos sal y agua abundante. Cuando rompa a hervir, introducimos […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HIJA MERCEDES (LELILLAS) INGREDIENTES:150 gr. De Nueces.100 gr. De Pasas.40 gr. De Chocolate negro.500 gr. De Avena molina o copos de avena molidos.3 Huevos.Leche. ELABORACIÓN:Picamos o trituramos las pasas, las nueces y el chocolate, según cuánto queramos notarlas en las galletas. En un bol mezclamos la avena, los […]
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