Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:12 Ramas de Cardos.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.1 Cucharada de harina de Maíz.½ L. De Caldo de Verduras.Un manojo de Perejil.30 gr. De Almendras.2 limones.Sal y pimienta.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Quitamos las hojas de los cardos, Limpiamos con un estropajo, les quitamos las hebras y troceamos. Los ponemos en un escurridor sobre un bol con abundante […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas medianas.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Tomate.4 Huevos.½ Latilla de Pimientos morrones.Ajo, Comino molido, Azafrán.Pimienta negra en grano. ELABORACIÓN:Primero se hacen las albóndigas de bacalao. Ver la receta en www.mepillasguisando.comReservamos las albóndigas y preparamos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento y el tomate. Una vez hecho se le añaden las patatas en rodajas de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Carne picada de Cerdo.½ K. De carne picada de Vacuno.8 Rebanadas de Pan sin corteza.½ L. De Leche.3 huevos.4 Dientes de Ajo.1 Cebolleta.50 gr. De Harina de trigo.3 Ramitas de Perejil.Sal y Pimienta.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y le vamos echando la leche […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De Harina de repostería.1 Vaso de Aceite de oliva virgen.2 Vasos de Vino blanco.2 Cucharadas de Matalauva.1 Pizca de sal.2 vasos de Azúcar.3 Vasos de Agua.Aceite de girasol. ELABORACIÓN:Calentamos el aceite de oliva con la cucharada de Matalauva, cuidando de no quemarla. Retiramos y esperamos que se enfríe y añadimos a la harina, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
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