INGREDIENTES: 1 Kg. de Cazón. 3 Dientes de Ajo. 2 Hojas de Laurel. 1 Cucharada de Pimentón dulce. 1 Cucharada de Orégano. 1 Cucharada de Comino. ½ Vaso de Vinagre. ½ Vaso de Vino blanco. Harina para rebozar (mitad de trigo y mitad de garbanzos). Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN: Lo primero que haremos […]
CEREALES
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
RECETA DE MI HERMANA LOLI DE LA ROSA – FOTOS FAMILIARES INGREDIENTES: 230 gr. de Zanahoria. 4 huevos. 200 gr. de Azúcar. 300 gr. de Harina. 10 gr. de levadura. 200 ml. de Aceite de girasol. 150 gr. de chocolate para fundir. 15 gr. de mantequilla con sal. ELABORACIÓN: Trituramos las zanahorias, el […]
ROSCOS DE SAN MARCOS
INGREDIENTES: salen unos 45 roscos (depende del tamaño). 3 Huevos. 9 Cucharadas de Leche. 9 Cucharadas de Aceite. 9 Cucharadas de Azúcar La ralladura de dos Limones. 1 Sobre de Levadura. 3 sobres de Gaseosa. Harina la que admita la masa. Azúcar y canela para emborrizar los roscos. ELABORACIÓN: En un bol […]
SALSA DE LIMÓN
INGREDIENTES: 300 ml. de caldo de pollo. 2 cucharadas de harina de maíz, almidón de maíz (Maicena). 2 cucharadas de vinagre. 8 cucharaditas de azúcar. 1 cucharadita de soja. 1 El zumo de un limón. 3 Rodajas de limón (Para decorar). ELABORACIÓN: Primero disolvemos el almidón de maíz en el caldo de pollo frío […]
ROSQUILLAS DE ANÍS
INGREDIENTES: 2 Huevos. 750 gr. de harina. 200 gr. de Azúcar. 250 ml. de Leche. 100 ml. de Aceite. 1 Sobre de Levadura. 60 ml. de Anís dulce. La ralladura de un Limón. 1 Pizca de Sal. Aceite de girasol para freír (salvo tener una rosquillera) Azúcar para rebozar o glasear. ELABORACIÓN: Vertemos los […]