Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:250 gr. de Carne picada (al gusto).½ Cebolla.1 Cucharada de Mostaza de Dijon.1 Cucharada de kétchup.1 Huevo.1 Cucharada de Pan rallado.Sal.½ Calabacín.½ Berenjena.1 Zanahoria. ELABORACIÓN:En un bol mezclamos la carne, la cebolla picada y el huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos. Añadimos la mostaza, el kétchup y una cucharada de pan rallado, mezclamos muy bien […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...DE LAS HERMANAS CLARISAS DEL MONASTERIO DE SANTA CLARA – BELORADO BURGOS INGREDIENTES:1 Pollo de corral grande.3 Pimientos morrones. (Yo puse tricolor).3 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.1 Limón (el zumo).1 Vaso de Aceite de oliva.1 Vaso de Vino blanco.50 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta negra molida. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo en porciones no muy grandes. Salpimentamos […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De carne de Cordero.2 Zanahorias.2 Cebollas.1 Pimiento.6 dientes Ajo.2 Tomates maduros.2 clavos de olor.1 Ramita de Romero.1 Vaso Vino blanco.½ Vaso de Agua.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en trozos medianos. En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos la carne, los clavos, medio limón, y los […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas para cocer.8 Barritas de Surimi.250 gr. de palitos de Pota.1 Zanahoria mediana.8 Mini Pepinillos en vinagre.Unas hojitas de Menta o Hierbabuena.1 Vaso de Leche entera.2 Vasos de aceite de girasol.1 Pizca de Sal.1 Chorreoncito de Limón. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte poco profundo rodeando la patata, pelamos y […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De cinta de Lomo.2 Kg. de Sal gruesa.6 Patatas agrias (para freír).Salsa Romesco. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de la grasa y tendones. Ponemos la carne en una fuente refractaria u otro recipiente que aguante el horno, la cubrimos con la sal humedecida y la prensamos un poco. Introducimos al horno, previamente calentado a 180º […]
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