VERDURAS DE TEMPORADA
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(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA
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INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.150 gr. De Zanahoria.1 Cebolla.1 Puerro20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes. ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza y la zanahoria, un poco de nuez moscada, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 minutos o […]
CHAMPIÑONES EMBORRIZADOS
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INGREDIENTES:½ Kg. De Champiñones.2 Huevos.100 gr. De Pan rallado.50 gr. De Harina.Aceite, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos los champiñones, Los pasamos primero en la harina, luego en los huevos batidos con sal y pimienta y luego por pan rallado. Freírlos en abundante aceite de oliva hasta que estén dorados, escurrimos y sacamos a papel de cocina […]
CARRILLERAS EN SALSA CON PATATAS
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INGREDIENTES:½ Kg. De Carrilleras de cerdo.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.4 Patatas.2 Zanahorias.150 gr. De Guisantes.1 Hoja de Laurel.½ Vaso de Vino blanco.Aceite de oliva.Sal. PREPARACIÓN:En una olla con un poco de aceite, sellamos las carrilleras, sacamos y reservamos. En este mismo aceite sofreímos la cebolla, los ajos y la zanahoria, todo muy picado. Añadimos el […]
CREMA DE CALABAZA Y CALSOTS
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INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.3 Calsots.1 Puerro.20 gr. De Aceite de Oliva.Agua y Sal.1 Pizca de Nuez Moscada.3 Quesitos o Tranchetes. ELABORACIÓN:Sofreímos los calsots y el puerro con un poquito de aceite. Añadimos la calabaza, un poco de nuez moscada, la sal y cubrimos con agua. Cocemos 30 minutos o hasta que esté todo tierno. Apagamos […]
