Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Patatas medianas.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Tomate.4 Huevos.½ Latilla de Pimientos morrones.Ajo, Comino molido, Azafrán.Pimienta negra en grano. ELABORACIÓN:Primero se hacen las albóndigas de bacalao. Ver la receta en www.mepillasguisando.comReservamos las albóndigas y preparamos un sofrito con la cebolla, ajo, pimiento y el tomate. Una vez hecho se le añaden las patatas en rodajas de […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:1 K. De Patatas.1 Cebolla grande.2 Cebolletas frescas.8 Huevos.1 Chorreoncito de Leche.Queso Manchego curado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos las patatas y la cebolla al gusto. Freímos hasta que queden blandas. Una vez fritas las escurrimos bien y pasamos a un bol donde hemos batido los huevos con […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ K. De Carne picada de Cerdo.½ K. De carne picada de Vacuno.8 Rebanadas de Pan sin corteza.½ L. De Leche.3 huevos.4 Dientes de Ajo.1 Cebolleta.50 gr. De Harina de trigo.3 Ramitas de Perejil.Sal y Pimienta.Aceite de oliva virgen. ELABORACIÓN:Desmenuzamos la miga de pan, la echamos en un bol y le vamos echando la leche […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: ½ Conejo. ½ K. De Arroz. 1 Tomate. 1 Pimiento. 3 Dientes de Ajo. 2 Pimientos de asar, verde y rojo. 6 Cucharadas de Aceite. 1 Sobre de Azafrán molido. 1 Ramillete de perejil. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN: Troceamos y freímos el conejo (conservar aparte la asadura frita). Una vez casi frito le […]
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