Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:200 GR. DE Miga de pan del día anterior.½ L. de Agua fría.150 gr. de Almendras crudas.1 Diente de Ajo.75 ml. de Aceite de oliva.3 Cucharadas de Vinagre.Sal.2 Rebanadas de Pan en Picatostes. ELABORACIÓN:Ponemos en el vaso de la batidora la miga remojada con el agua, la almendra cruda sin piel (con anterioridad las escaldamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Spaghettini.300 gr. de Mejillones.500 gr. de Almejas.200 gr. de Gamba blanca.3 Dientes de Ajo.2 Guindillas (opcional).1 Vasito de Vino blanco.1 ChalotaSal, Aceite de oliva, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras, abrimos por separado las almejas y los mejillones, con un poco de agua y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lata de Magro de Cerdo.1 Latilla de Guisantes.1 Lata de Corazones de Alcachofa.50 gr. de Judías verdes cocidas.1 Bote de Espárragos blancos.1 Latilla de Pimientos del Piquillo.1 Latilla de Aceitunas rellenas.8 Cebollitas encurtidas.8 Pepinillos encurtidos.1 Zanahoria en vinagre.1 Limón (el zumo).2 Huevos cocidos.Sal y Pimienta molida.Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Partimos el magro en […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE Liliana Camelia Gherman INGREDIENTES:5 huevos.3 Calabacines.80 gr. de Queso Emmental rallado.30 gr. de Copos de Avena triturados.Sal y Pimienta recién molida.300 gr. de ricotta (requesón)1 Pizca de Nuez moscada.1 Manojito de Cebollino. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 180º. Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurado. Trituramos los copos de avena y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de Pavo.1 Cabeza de Ajos.½ Vaso de Zumo de Limón.1 Cucharadita de Pimienta en grano.Sal y Perejil. ELABORACIÓN:Tomas la pechuga del pavo, la cueces, y cocida la sacas del agua. Fríes aceite con ajos. Fritos, los sacas, y en el mismo aceite fríes la pechuga. Frita ésta, la vuelves al agua en que […]
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