Blog de cocina
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Cargando...Las Croquetas de patatas son un plato típico italiano. INGREDIENTES: 500 gr. De Patatas. 80 gr. De Queso Parmesano rallado. (De oveja curado vale) 1 Huevo. Mantequilla, perejil y sal. Para el rebozado: 2 huevos, Pan rallado y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Cocemos las patatas con piel. Una vez cocidas, pelamos y trituramos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 k. de Costillas de cerdo. 1 Cebolla. 100 cc. De Vino semidulce. 2 Dientes de Ajo. Tomillo y Orégano (al gusto) Pimienta negra molida. (al gusto) 350 ml. De Caldo de Carne. Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Sellamos las costillas en una sartén con un poco de aceite. Sofreímos […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 8 Rodajas de Merluza. 1 Cebolla. 4 Dientes de Ajo. ½ K. De Almejas. 300 gr. De Gambas. ½ L. De caldo de Pescado. Harina. Perejil picado. Sal, pimienta y aceite de oliva. ELABORACIÓN: Preparamos las almejas al vapor y reservamos. Pelamos las gambas y las reservamos. Pasamos las cabezas de las gambas […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE ÁNGELES LINARES Y MI CUÑADA LOLI INGREDIENTES: 100 gr. de Aceitunas secas (variedad menual) valen también la “pasa” o “de los Jaimez” 2 Kg. de Cebollas. 4 Pimientos secos rojos. 6 Tomates secos. ¾ Kg. de bacalao. 2 Cabezas de Ajos. 2 Dientes de Ajo. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 1 k. De Bacalao desalado. 2 Huevos. 200 gr. De Harina de trigo. 2 Cucharaditas de levadura. 100 ml. De Cerveza. 2 Dientes de Ajo. 1 Ramita de Perejil. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Cortamos el bacalao en bastoncitos no muy gruesos, reservamos. Picamos los dientes de ajo muy finito. En un bol añadimos […]
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