Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 5 Patatas medianas. 2 Zanahorias. (Opcional). 2 Chocos medianos. 1 Pimiento verde. 1 Cebolla. 2 Dientes de Ajo. 1 Tomate. Perejil. Laurel. 1 Vaso de Vino blanco. Azafrán o Colorante. Sal ELABORACIÓN: Comenzamos con el sofrito. Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos y los añadimos a la olla con un […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...PLATO TÍPICO DE LA COCINA GRANADINA INGREDIENTES: 100 gr. de Judías blancas. 100 gr. de Garbanzos. 50 gr. habas secas. 1 Cebolla. 1 Pimiento choricero. 1 Cabeza de Ajos. 1 Hueso de Espinazo salado. 1 Hueso de Jamón. 150 gr. de Costilla de cerdo. 150 gr. de Panceta. 1 Oreja de cerdo. […]
(3 votos, promedio: 3,33 de 5)Cargando...POR GENTILEZA DE MI CUÑADA CARMEN ZURERA – TÍPICA DE AGUILAR DE LA FRONTERA INGREDIENTES: 1 Kg. de Patatas. Aceite (al gusto). 4 Dientes de Ajo. Unas ramitas de Perejil. Vinagre (al gusto). Azafrán y sal. 1 Cucharada de Harina tostada. 100 gr. de Chorizo (opcional). ELABORACIÓN: Se pican las patatas como si […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 4 Manitas de cerdo cortadas.5900 1 Cebolla muy picada. 2 Ajos. Un manojo de Perejil. 100 gr. de Jamón serrano en taquitos. 100 gr. de Chorizo en taquitos. 1 Cucharada sopera de Harina. 1 Cucharadita de Pimentón dulce. 1 Guindilla. Aceite de oliva y sal.00 ELABORACIÓN: Hervimos las manitas 10 […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 300 gr. de Lentejas. 1 Patata grande. 2 Zanahorias. ½ Cebolla cortada a trozos. 1 Cabeza Ajos. 200 gr. de Acelgas. 2 hojas Laurel. 1 Cucharadita pimentón. 1 Pimiento verde. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Ponemos a cocer durante 30 minutos la zanahoria, la cebolla, la cabeza de ajos (entera). Añadiendo al mismo tiempo […]
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