Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:8 Caballas medianas.2 Limones.4 Pimientos verdes.8 Dientes de Ajo.Aceite de oliva, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos las caballas eliminando la cabeza. Las lavamos muy bien y secamos con papel de cocina, salpimiéntalas. Lavamos los limones y partimos en rodajas más bien finas, a su vez cortadas por la mitad. Cortamos los pimientos en rodajas y sin […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pulpo de al menos 2 Kg.3 Cebollas.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimienta en grano.2 Pimientos verdes.2 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.1 Vasito de Vino blanco.1 Cucharada rasa de Pimentón.1 Cayena, sin semillas.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos el pulpo y lo congelamos durante dos días. Una vez sacado y descongelado, Lo cocemos con […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:600 gr de Patatas.1 Pepino.1 Yogur griego.1 Manojito de Eneldo½ Limón, el zumo.2 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta molida. ELABORACIÓN:Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad. Las ponemos en una cacerola con agua fría y las llevamos a ebullición durante unos 20-25 minutos. Comprobamos la cocción con la punta de un […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pavo o Gallina.1 Trozo de Jamón mago.1 Trozo de Lomo.1 Trozo de Longaniza.1 Manojito de especias.½ Taza de Manteca.Sal y Laurel.1 Cabeza de Ajos.1 Cucharadita de Pimiento molido (Pimentón).1 Puñado de Piñones.2 Huevos cocidos. ELABORACIÓN:Matas un pavo, lo desplumas y cortas las uñas, lo chamuscas y dejas bien limpio. Le cortas pescuezo y patas. […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:Filetes de salmón fresco.4 Patatas.Aceite de olivaSal y pimienta al gusto.Tomillo fresco o seco.Romero fresco o seco.Ajo (opcional).Limón (opcional). ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 200°. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas. Enjuagamos los filetes de salmón y secamos con papel de cocina. Los colocamos en una bandeja para horno ligeramente engrasada con aceite de […]
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