Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: 1 Pollo troceado. 3 Cebollas grandes. 1 k. De Champiñones. 1 Zanahoria. Aceite de oliva Virgen. 1 Pastilla de caldo. Pimienta negra en grano. Sal y Agua. ELABORACIÓN: Trocearemos el pollo, las cebollas en juliana, la zanahoria y los champiñones en cuartos y reservamos. En una olla ponemos un chorreón de aceite […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1’5 Kg. de Berenjenas pequeñas. 1 Cucharada de pimentón dulce. 4 Ajos. 750 ml. de Vinagre de vino. 1 L. de Agua. 1 cucharada de Comino molido. 3 Cucharadas de aceite. Sal, palitos de Hinojo. Pimientos rojos asados y en tiras. ELABORACIÓN: Lavamos muy bien las berenjenas y las cocemos en agua hirviendo de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 4 Patatas grandes. 500 gr. de Panceta. 2 Cebolleras o Cebollas dulces. Queso rallado. Sal y Aceite. ELABORACIÓN: Tan fácil como pelar y cortar la patatas sin llegar al fondo. Ponerles en los cortes panceta y cebolleta, luego un poco de sal y aceite por encima y para rematar un poco de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES PARA EL ARROZ PARA EL CALDO 1 Bogavante partido en dos mitades. 750 gr. de Langostinos. 130 ml. de Aceite de oliva. 650 gr de calamar. 1 Pimiento rojo y uno verde. 6 Dientes de Ajo. 2 Cucharaditas de Pimentón dulce. 1 gr. de Azafrán. ½ Cucharada de carne de Pimiento choricero. 2 tomates. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Cochinillo 4,5 k – 5,5 k. 1 Vaso y medio de Agua. 200 g de Manteca de cerdo. 4 Dientes de ajo. Sal gorda. 3 Hojas de Laurel. 1 Cucharadita de Tomillo y Orégano. ELABORACIÓN: Pelamos los dientes de ajo y los picamos en trocitos muy pequeños. Machacamos el ajo hasta […]
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