Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:250 g. De Champiñones.3 Dientes de Ajo.2 Ramitas de Perejil.1 Vaso de Vinagre de Soja.½ Vaso de agua.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos los champiñones en láminas de unos 5 mm, Los ponemos en un recipiente donde echaremos el vinagre, el agua y la sal. La reservamos en el frigorífico al menos 3 horas. Una […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lámina de masa brisa.3 Patatas grandes.1 Calabacín.100 gr. de Jamón serrano.8 Lonchas de Queso para fundir.1 Diente de Ajo.4 Huevos.½ L. de Leche.120 ml. de Leche evaporada.Queso rallado y Champiñones.Sal, Pimienta y Orégano ELABORACIÓN:En un cazo añadimos la leche, sal, pimienta y orégano, añadimos las patatas cortadas en rodajas finas y las cocemos en […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Despojos de Vaca o Ternera. (Estomago, riñones, pulmón etc.)½ L. de Vinagre.3 Limones.Sal y Laurel.2 Chorizos.1 Cucharadita de Tomillo y Perejil.2 Rebanadas de Pan tostado.4 Dientes de Ajo.1 Trozo de Tocino.Especias al gusto.1 Cucharadita de Pimentón. ELABORACIÓN:Lavados bien los despojos con dos o tres aguas, los escurres y echas en adobo de […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Atún.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.2 Tomates.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos el atún en dados y reservamos. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana muy fina. Ponemos en una fuente para horno, la cebolla, los pimientos y el tomate, vertemos un chorreón de aceite por encima y ponemos al […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Puerros.1 Kg. de Calabacines.5 Huevos.200 gr. de Nata para cocinar.1 Cucharada sopera de Harina.½ Cucharadita de Nuez Moscada.Sal, Aceite de oliva y Pimienta negra molida. ELABORACIÓN:Limpiamos los puerros cortando los extremos, dejando algo de la parte verde. Hacemos un corte longitudinal y retiramos la primera capa. Lavamos y troceamos al gusto. Lavamos y troceamos […]
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