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Cargando...RECETA PARA MICROONDASINGREDIENTES:1 Solomillo de Ternera de 1 kilo.50 gr. de Queso rallado.50 gr. de Queso Roquefort o similar (azul).1 Yema de Huevo.1 Cucharadita de Mostaza.1 Cucharadita de finas hiervas.1 Chorrito de Coñac o Brandi. ELABORACIÓN:Salpimentamos el solomillo y rociamos con unas gotas de aceite y lo colocamos en un recipiente. Ponemos el microondas 18 […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Jabalí ya limpio.Sal, Ajo, Aceite y Perejil. TRANSCRIPCIÓN LITERALTomas la cabeza, lomo o costillas del jabalí, que es lo que se come, y lo machacas mucho con un palo redondo hasta ponerlo tierno. Hecho esto, lo cueces como si fuera carne de cerdo. NOTA: En esta receta hemos elegido la cabezada de lomo para […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Paletillas de Cordero.4 Dientes de Ajo.2 Ramitas de Tomillo.1 Vasito de Vinagre.Sal. ELABORACIÓN:Lavamos las paletillas y las dejamos secar por sí solas, con esto favorecemos que la corteza quede más crujiente. Majamos en el mortero los ajos con el tomillo y untamos las paletillas a mano con el majado que hemos hecho. Envolvemos cada […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:2 Berenjenas.2 Calabacines.1 Manojo de Ajos tiernos.2 Alcachofas.1 Zanahoria.150 gr. de Queso para fundir.3 Dientes de Ajo.3 Cucharadas de Crema de Leche.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cortamos en tiras alargadas los calabacines y las berenjenas. Partimos las alcachofas en 4 trozos cada una. Colocamos los ajos tiernos y el resto de las verduras […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De Lomos de Bacalao desalado.1 Huevo.200 ml de Aceite de Girasol para la mousse.1 Diente de Ajo.50 ml. de Nata.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Primero, en el vaso de la batidora, ponemos el ajo, la yema de huevo, la nata, la sal y batimos, vamos agregando el aceite poco a poco, hasta conseguir […]
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