Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Macarrones.1 Calabacín.1 Cebolla.100 gr. de Espinacas.250 gr. de Queso crema.1 Vasito de Leche.200 gr. de Queso rallado.100 gr. de Panceta curada.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta y reservamos. Salteamos la cebolla cortada fina con un poquito de aceite, cuando la cebolla este casi transparente añadimos el calabacín y la […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Garbanzos.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Cucharadita de Pimentón dulce.4 Trozos de Chorizo.1 Trozo de Carne para cocido.1 Trozo de Tocino.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos la noche antes los garbanzos en remojo. Hacemos un sofrito con la cebolla y la zanahoria. Ponemos en una olla el sofrito con los garbanzos, la carne, el chorizo y el […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Calamares medianos.4 Huevos.2 Cebollas.2 Tomates.4 Cucharadas de Pan rallado.1 Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta y Perejil.6 Cucharadas de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cocemos dos huevos y reservamos. Picamos la cebolla finamente y reservamos. Limpiamos los calamares, incluso dándoles la vuelta. Picamos los tentáculos y las aletas en trocitos pequeños.Introducimos en un bol grande la cebolla, […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg de Lomo o Longaniza.1 L. de Vino blanco o Aguardiente.2 Hojas de Laurel.1 Ramita de Canela.Sal, Aceite o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERALFríes una cosa u otra. Frita, la pones a cocer en una olla con vino blanco o aguardiente, hojas de laurel y una raja de canela. Añades una poca sal. Tapas la olla […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 gr. de Patatas pequeñas.150 gr. de Cebollas pequeñas.200 gr. de Guisantes frescos.200 gr. de Zanahorias.150 gr. de Judías verdes.4 Alcachofas.200 gr. de Tomates maduros.1 Vasito de Vino blanco.100 gr de Jamón.2 Dientes de Ajo.Sal, Tomillo, Aceite, atadillo de hierbas.Caldo de verdura. ELABORACIÓN:Limpiamos las alcachofas y las cortamos en cuatro partes, las ponemos a hervir […]
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