Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Lenguas de Carnero (o cualquier otra).1 Hoja de Tocino veteado.Sal y Aceite de oliva.1 Manojito de Perejil.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Pimiento molido (pimentón)1 Casito de Vinagre de vino. ELABORACIÓN:Escaldas la lengua, le quitas el pellejo y la mechas con tocino delgadito. Hecho esto, la atas y pones a cocer a fuego lento […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Solomillos de Carnero. (o de otro tipo)1 Trozo de Tocino.1 L. de Vinagre de vino.Tomillo, Laurel, Comino, Perejil.2 L. de Vino blanco.2 Cebollas picadas.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavados los solomillos, los mechas con tocino. Los atas y los pones tres días en adobo de vinagre, tomillo, laurel, un poco de cominos, […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...TÍPICOS DE TAILANDIA, COREA, INDONESIA, JAPÓN Y VIETNAM ELABORACIÓN:En un wok con un poco de aceite caliente agregamos la col y la cebolla cortada en juliana. Rehogamos hasta que estén al dente. Añadimos una cucharada de salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo, removemos y reservamos. En el mismo wok añadimos la […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Taza de Agua, unos 125 gr.1 Taza de Leche, unos 125 gr.1 Cucharada de Mantequilla.1 Pellizco de Sal.1 Taza de Harina Panadera, unos 200 gr.1 Cucharadita de Levadura en polvo.Aceite para freír ELABORACIÓN:Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos. Mezclamos el agua y la leche. Ponemos en un cazo los líquidos junto […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...El goulasch es, sin duda, el plato más conocido de la cocina húngara, ha traspasado sus fronteras, hoy en día es muy habitual en toda Centroeuropa. En la lengua magiar su nombre es: gulyás. También se convierte en una sopa, pero generalmente se trata de un estofado. INGREDIENTES:1 kg. de Carne de buey, cortada en […]
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