Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Hojas de Lechuga.1 Fruta Carambola (la estrellita).1 Poco de queso Feta.4 Cucharadas de Maíz dulce.6 Tomates Cherry.1 Aguacate.2 Palmitos.8 Aceitunas.Zanahoria rallada.Brotes de Soja.Remolacha rallada.Pimientos asados.2 Trozos de Caballa en conserva.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos todos los ingredientes vegetales y partimos en trozos de bocado. Preparamos en una fuente circular empezando por la […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Codillos frescos.100 ml. de agua.10 gr. de Sal.Pimienta molida2 Dientes de Ajo.Granos de pimienta negra.Aceite de oliva virgen.½ L. de Agua.20 ml. de vinagre ELABORACIÓN:Introducimos los codillos en agua con sal durante dos horas. Escurrimos los codillos y untamos con pimienta molida. Precalentamos el horno a 80ºC. En una fuente apta para horno ponemos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES: Para 1 unidad400 gr. de Harina de fuerza.70 gr. de Mantequilla.100 gr. de Azúcar.2 Huevos.20 ml. de Ron.100 ml. de Agua.30 ml. de Leche.1 Ralladura de Naranja.20 gr. de Levadura prensada.½ Cucharada de Agua de Azahar.Sal, Almendras en láminas.Fruta escarchada y Azúcar granulado. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina, añadimos el azúcar, la levadura […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Orejas de Cerdo o Ternera.½ L. de Vinagre.Sal y Pimienta en grano.Harina y Aceite de oliva. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la oreja y le das un hervor. Ya dado, la sacas del agua y haces tiras a lo largo. Hecho esto, la echas en adobo de vinagre, sal y pimienta en grano. Dejada en este adobo […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:125 gr. de Harina de trigo.125 ml. de Agua tibia.150 gr. de Gambas peladas.12 gr. de Levadura fresca.2 Dientes de Ajo.Sal, Perejil y Aceite. ELABORACIÓN:Ponemos en un bol la harina y añadiremos la sal. Diluimos la levadura en el agua tibia y añadimos a la harina. Removemos bien hasta conseguir una masa homogénea. Debe quedar […]
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