Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:800 gr. de Carne picada.1 Diente de Ajo.1 Cucharada de Pimentón.2 Huevos.Sal.PARA LA SALSA:1 Vaso de Vino blanco.6 Cucharadas de Aceite.1 Pimiento Verde.1 Cebolla.1 Zanahoria.2 Cucharadas de Harina.Nuez moscada, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Amasamos y mezclamos bien todos los ingredientes. Hacemos bolas como nueces, las pasamos por harina y las freímos. Ponemos la olla al fuego […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Lomo.3 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Orégano.1 Cucharadita de Pimentón.½ Cucharadita de Sal.½ Vaso de Vinagre.Aceite o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERALMueles dos o tres ajos mondados, orégano, sal, pimiento molido y vinagre. Haces tajadas el lomo. Lo revuelves en esta molienda y lo tienes en ella siete u ocho días. Pasados éstos, lo […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Conejo campero.½ kg. De Arroz redondo.1 Vaso de Vino blanco.3 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Pimiento verde.3 Tomates maduros.Sal, Azafrán y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y los ajos, lavamos el pimiento. Cortamos en trocitos pequeños los tomates y, Freímos los ajos, la cebolla y el pimientos en tiras hasta que estén dorados los […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Kg de puntas de Solomillo de cerdo.1 Vaso de Agua.2 Cabezas de Ajos.4 Pimientos choriceros.½ Litro de Vino “del lugar” “clarete” “costa” etc. o blanco.1 Litro de Cerveza.½ Vaso de Aceite.Patatas al gusto. ELABORACIÓN:Troceamos las puntas de solomillo en tajadas de bocado, las introducimos en una sartén sin aceite y sin nada. Mareamos la […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA NUMERO 1.001 (GRACIAS A TODOS LOS/AS QUE VISITÁIS MIS RECETAS) INGREDIENTES:600 gr. de Costillas de cerdo.4 Patatas.1 Cucharadita de Orégano.½ Cucharadita de Tomillo.4 Dientes de Ajo.1 Cucharada de Pimentón Dulce.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.1 Lata de Cerveza. ELABORACIÓN:Limpiamos las costillas y quitamos el exceso de grasa. Cortamos las costillas al gusto, yo en […]
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