Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:50 gr. de Harina.50 gr. de Mantequilla.500 ml. de Leche.12 Espárragos trigueros.100 gr. de Jamón ibérico.100 ml. de Agua mineral.3 Huevos.1 Poquita de Nuez moscada recién molida.Pan rallado para rebozar.Aceite de oliva virgen extra para freír. ELABORACIÓN:Picamos los espárragos y el jamón en trocitos muy pequeños y del mismo tamaño. En una sartén salteamos los […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en 8 partes y si queremos decorar […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...COCINA CASTELLANA INGREDIENTES:1 Besugo.4 Dientes de Ajo.1 Limón.1 Vasito de Vino blanco.2 Cucharadas de Pan rallado.5 Cucharadas de salsa de Tomate.Sal, Perejil y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Una vez limpio el besugo, le hacemos unos cortes transversales en un costado, en los que introducimos unas rodajas de limón partidas por la mitad. Colocamos en una fuente […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.2 Dientes de Ajo.1 Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Carne.½ kg. de Setas o Níscalos.2 Cucharadas de Perejil picado.1 Cucharada de salsa de Tomate.Un poco de harinaSal y aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos las setas y reservamos. Cortamos el pollo en trozos y la pechuga en cuatro partes. Sazonamos y rebozamos los […]
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