Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 ½ Kg. de Ternera en dados.50 gr. de Mantequilla.4 Cebollas.40 gr. de Azúcar moreno.2 Cervezas negras.2 Rebanadas de Pan.1 Vasito de Vinagre de Vino blanco.2 Cucharadas de Mostaza (Dijon).2 Ramitas de Perejil.2 Hojas de Laurel.2 Ramitas de Tomillo.2 Ramitas de Romero.Sal y Pimienta negra. ELABORACIÓN:En una olla profunda al fuego ponemos la mantequilla, cuando […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Tacita de Maíz rosetero (o un vasito para todo).1 Tacita de Azúcar.1 Tacita de Anís dulce.1 Tacita de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una olla o cacerola plana ponemos todos los ingredientes y los mezclamos muy bien, disolviendo el azúcar. Ponemos al fuego y tapamos. A los 10 minutos más o menos oiremos que empieza […]
(2 votos, promedio: 3,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1’6 Kg de Harina de panadería.4 Huevos.650 gr. de Manteca de cerdo.650 gr. de Azúcar.350 ml. de Mistela (vino dulce).3 gr. de Bicarbonato.½ Cucharadita de Canela.½ Limón, la ralladura.800 gr. de Cabello de Ángel.1 Molde cortapastas. ELABORACIÓN:Deshacemos la manteca hasta conseguir un estado de pomada. Mezclamos la manteca con la harina y vamos añadiendo poco […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Calamares.1 Kg. de Tomates maduros.2 Cebollas.3 Dientes de Ajo.1 Pimiento rojo.150 ml. de Vino blanco.Sal y Aceite de oliva.250 gr. de Arroz redondo.1 Pastilla de caldo de pescado.1 Guindilla (opcional). ELABORACIÓN:Limpiamos los calamares y troceamos en anillas, los escurrimos muy bien y reservamos. Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos. En […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...UN ENTRANTE QUE SORPRENDERÁ POR SU SENCILLEZ INGREDIENTES:20 Ostras bien fresquitas.2 Cebolletas tiernas.2 Pimientos verdes italianos.1 Pimiento rojo.½ Vasito de Vinagre de Jerez.½ Vadito de Aceite de oliva virgen.1 Cucharadita de Sal en escamas.½ Cucharadita de Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Picamos todas las verduras lo más pequeñito que podamos. Aliñamos con el vinagre la sal y […]
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