Blog de cocina
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Cargando...RECETA JAPONESA INGREDIENTES:½ Kg. De Pollo deshuesado.1 Cebolla grande.150 ml. De Vino dulce de Arroz. (Mirim)150 ml. Vino de Arroz. (Sake)200 ml. Salsa de Soja.100 gr. De Azúcar.1 Chorreón de Aceite de oliva.1 Cucharadita de aceite de Sésamo.1 Cucharada de semillas de Sésamo. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en dados y la sofreímos con un poco de […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De Harina de repostería.1 Vaso de Aceite de oliva virgen.Las Cortezas de un Limón y una Naranja.2 Vasos de Vino dulce de Albondón.2 Cucharadas de Matalauva.1 Chorrito Anís dulce.1 Sobre de Levadura.1 Pizca de sal.1 vaso de Azúcar.1 Poco de Canela molida (opcional)Aceite de girasol. ELABORACIÓN:Calentamos el aceite de oliva con las cortezas, […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Sepia-Jibia-Choco.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.4 Tomates maduros.1 Cucharada de Pimentón.½ Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta molida, Tomillo.Aceite y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos y cortamos la sepia en trozos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en láminas, rallamos los tomates. En una cazuela pochamos los ajos y la cebolla, cuando estén listos añadimos la […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. De Calabaza.100 gr. De Pan cateto, solo la miga.4 Dientes de Ajo.1 Chorreoncito de Vinagre de vino.1 Chorreón de Aceite de oliva.Orégano, Perejil y Sal.4 Huevos. ELABORACIÓN:Cortamos la calabaza en trozos pequeños. En una sartén con el aceite salteamos la calabaza. Mientras se hace, en un mortero majamos los ajos, la sal, la […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ESTA SALSA ESTA ESPECIALMENTE INDICADA PARA LOS CALSOST O VERDURAS. INGREDIENTES:3 Tomates maduros.1 Cabeza de Ajos.50 gr. de Almendras tostadas.50 gr. de Avellanas Tostadas.2 Ñoras.1 Rebanada de pan tostado.200 cc. de Aceite de oliva.100 cc. de Vinagre.½ Cucharadita de pimentón dulce.1 Guindilla (Opcional).Sal. ELABORACIÓN:El día de antes dejamos las ñoras en remojo toda la noche. […]
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