RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI INGREDIENTES: 1 K. De Patatas. 1 Chorreón de Vinagre. 1 Cebolla. 4 Dientes de Ajo. 3 Hojas de Laurel. 1 Guindilla. 1 Pizca de pimentón picante. Hiervas provenzales. ELABORACIÓN: Cortamos las patatas en rebanadas medianas. Las freímos junto con la cebolla, el ajo, la […]
BEBIDAS
ALCACHOFAS CON PATÉ Y JAMÓN DE YORK
INGREDIENTES: 16 Alcachofas. 16 Daditos de Jamón de York. 1 Lata de Paté de Jamón de Jabugo. 2 Dientes de Ajo. 1 Limón. Vinagre balsámico. Sal y Aceite de Oliva. ELABORACIÓN: Limpiamos las alcachofas dejándolas enteras y cortándola un poco la base para que se queden de pie, las metemos en un bol donde […]
ALBÓNDIGAS CON ARROZ
Ingredientes: ½ K. De Carne picada (cerdo, pollo etc.) Pan (según se quieran más o menos compactas). 2 Cebollas. 1 Vaso de Leche. 3 Dientes de Ajo. 1 Huevo. 1 Vaso de Caldo de carne. 1 Vaso de Vino blanco. Pimienta negra molida Sal y Perejil picado. Guisantes al gusto. Un chorreón de limón. Harina […]
BAILEYS CASERO O CREMA IRLANDESA
INGREDIENTES: (Para un litro aproximadamente)00 400 gr. de Leche Condensada. 1 ½ Cucharadita de Café en polvo. 1 Cucharadita de Cacao sin azúcar. 250 ml. de whisky irlandés. 1 Cucharadita de extracto de Vainilla. 350 ml. de Leche evaporada. ELABORACIÓN: Colocamos todos los ingredientes en una batidora. Mezclamos hasta lograr una textura suave. Pasar […]
COSTILLAS EN SALSA DE VINO
INGREDIENTES: 1 k. de Costillas de cerdo. 1 Cebolla. 100 cc. De Vino semidulce. 2 Dientes de Ajo. Tomillo y Orégano (al gusto) Pimienta negra molida. (al gusto) 350 ml. De Caldo de Carne. Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Sellamos las costillas en una sartén con un poco de aceite. Sofreímos […]