Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES: ½ k. De Sangre de pollo cuajada. ½ k. De Cebollas. 5 Dientes de Ajo. ½ Vaso de vino blanco. 1 Hoja de Laurel. 2 Pimientos de Cayena. Sal, Aceite. ELABORACIÓN: Troceamos la sangre en cuadrados de unos 2 cm de lado, Reservamos. Picamos la cebolla en trozos del mismo tamaño que la […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI INGREDIENTES: 1 Cochinillo. 100 g. De Manteca de cerdo. 2 Ajos. Sal gorda. 1 Vaso de Vino blanco. 1 Vaso de Agua. 2 Hojas de Laurel. ELABORACIÓN: Pinchamos la piel del cochinillo, esto impide que se formen burbujas al asarlo. Damos unos cortes sin profundizar. En […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 g. De Champiñones. 4 Dientes de Ajo. 3 Ramitas de Perejil. 1 Vaso de Vinagre de vino blanco. 1 Vaso de agua. Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Cortamos los champiñones en láminas de unos 5 mm, Los ponemos en un recipiente donde echaremos el vinagre, el agua y la sal. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 5 Patatas medianas. 2 Zanahorias. (Opcional). 2 Chocos medianos. 1 Pimiento verde. 1 Cebolla. 2 Dientes de Ajo. 1 Tomate. Perejil. Laurel. 1 Vaso de Vino blanco. Azafrán o Colorante. Sal ELABORACIÓN: Comenzamos con el sofrito. Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos y los añadimos a la olla con un […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...POR GENTILEZA DE MI AMIGO ANDRÉS DELGADO INGREDIENTES: 1 L. De Cava. 2 Ramitas de Canela. 4 Cucharadas de Miel. 8 Huevos. 4 Cucharadas de Azúcar. 1 Limón, la piel sin lo blanco. Limón, un chorreoncito de zumo. 100 gr de Azúcar. ELABORACIÓN: Ponemos el cava a infusionar con la canela, el azúcar […]
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