Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Col china.4 Dientes de Ajo.3 Rebanadas de Pan.75 gr. de Almendras.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Cortamos las hojas de col y nos quedamos con los tallos. Las hojas la utilizaremos para otra receta. Dividimos los tallos en porciones de unos dos centímetros por dos centímetros, Cocemos en agua salada, pero que queden al […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Cintas.300 gr. de Mejillones.500 gr. de Almejas.200 gr. de Gamba blanca.3 Dientes de Ajo.2 Guindillas (opcional).1 Vasito de Vino blanco.1 ChalotaSal, Aceite de oliva, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras, abrimos por separado las almejas y los mejillones, con un poco de agua y […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:200 GR. DE Miga de pan del día anterior.½ L. de Agua fría.150 gr. de Almendras crudas.1 Diente de Ajo.75 ml. de Aceite de oliva.3 Cucharadas de Vinagre.Sal.2 Rebanadas de Pan en Picatostes. ELABORACIÓN:Ponemos en el vaso de la batidora la miga remojada con el agua, la almendra cruda sin piel (con anterioridad las escaldamos […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:400 gr. de Spaghettini.300 gr. de Mejillones.500 gr. de Almejas.200 gr. de Gamba blanca.3 Dientes de Ajo.2 Guindillas (opcional).1 Vasito de Vino blanco.1 ChalotaSal, Aceite de oliva, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Cocemos la pasta al dente siguiendo las indicaciones del paquete. Mientras, abrimos por separado las almejas y los mejillones, con un poco de agua y […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Cola de Rape grande.100 gr. de Gambas arroceras.4 Patatas.1 Cebolla.2 Puñados de Almendras.2 Rebanadas de Pan.1 L. de Caldo de Pescado.1 Vaso de Vino blanco.3 Tomates maduros.3 Dientes de Ajo.1 Hoja de Laurel.1 Pizca de hebras de Azafrán.Sal, Aceite de oliva y Perejil.Harina para rebozado el Rape. ELABORACIÓN:Freímos las rebanadas de pan y reservamos. […]
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