Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Pollos picantones (de menor tamaño).150 gr. de Manteca de cerdo.2 Cebollas.1 Vaso de Vino blanco.1 Cucharada de Especias al gusto.1 Ajo y Sal.Caldo del cocimiento. ELABORACIÓN:Limpios y partidos los pollos, los pones a marear en una sartén con manteca. Mareados, los sacas y echas en una olla. En la pringue o grasa que te […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Despojos de Pavo.150 gr. de Manteca de cerdo.4 Cucharadas de Harina.2 Cucharadas de Pimentón.1 Cucharadita de Canela molida.1 Loncha de Tocino veteado.Sal y Perejil. ELABORACIÓN:Limpios los despojos, les das un hervor con agua y sal. Dado, lo mareas con manteca, un poco de harina, pimiento molido, canela, perejil y tocino picado. Ya […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Pechugas de Pavo.1 Cabeza de Ajos.½ Vaso de Zumo de Limón.1 Cucharadita de Pimienta en grano.Sal y Perejil. ELABORACIÓN:Tomas la pechuga del pavo, la cueces, y cocida la sacas del agua. Fríes aceite con ajos. Fritos, los sacas, y en el mismo aceite fríes la pechuga. Frita ésta, la vuelves al agua en que […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Pavo Gallina. ½ Vaso de Vinagre. ½ Vaso de Caldo del cocimiento. Sal y Perejil. 1 Cebolla. 1 Cabeza de Ajos. 2 Hojas de Laurel. Harina y Aceite de oliva. ELABORACIÓN: Desplumado el pavo, lo desuñas, lo partes y quitas los huesos. Hecho esto, lo cueces con agua, y cocido lo apartas y […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Pavo o Gallina.1 Trozo de Jamón mago.1 Trozo de Lomo.1 Trozo de Longaniza.1 Manojito de especias.½ Taza de Manteca.Sal y Laurel.1 Cabeza de Ajos.1 Cucharadita de Pimiento molido (Pimentón).1 Puñado de Piñones.2 Huevos cocidos. ELABORACIÓN:Matas un pavo, lo desplumas y cortas las uñas, lo chamuscas y dejas bien limpio. Le cortas pescuezo y patas. […]
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