Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne de Carnero.100 gr. De Tocino magro.2 Tomates.1 Cabeza de Ajos.1 Cucharada de Pimentón.1 L. de Caldo del Puchero.1 Manojillo de especias (Tomillo y Romero).Sal, Perejil y Laurel. ELABORACIÓN:Lavas la carne, la partes y echas en una olla. Sofríes tocino entre magro y gordo con tomate y se lo echas. Añades sal, […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne (al gusto).Especias (al gusto).4 Ramitas de Azafrán.1 Vasito de Aceite de oliva.½ Vasito de Vinagre.1 L. de Caldo del Puchero o Agua.1 Cabeza de Ajos.1 Hoja de Laurel.2 Cebollas grandes.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Hecho esto, la pones en una cazuela con todas especias, azafrán, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (al gusto).1 Cabeza de Ajos.Especias al gusto.½ Vaso de Vinagre.1 Puñado de Piñones.1 Manojillo de Perejil.Miga de Pan.1 Yema de Huevo.Sal y Aceite de oliva.Zumo de Limón. Lavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Le das un hervor, si quieres, con agua y sal. Ya dado, la pones a […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (al gusto).1 Trozo de Jamón magro.1 Trozo de Tocino fresco.1 Cabeza de Ajos.Sal, Azafrán, Perejil.Clavos de olor y Pimienta en grano.1 Puñado de Piñones.1 Yema de Huevo.Zumo de Limón. Lavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Hecho esto, le das un hervor con agua y sal. Ya dado, añades […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (la que más guste).4 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Vasito de Vino blanco o Vinagre.Azafrán, Laurel y Sal TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Fríe aceite. Al principiar a humear echas ruedas de ajos mondados y cebolla menudita. Todo este frito ya que esté, lo incorporas con la […]
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