Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Piernas de Carnero. (Choto o cualquier otra carne).Manteca o aceite de oliva.2 Cebollas.1 Vaso de Vino blanco o de Vinagre.½ Ajo. Perejil y Pimienta.Sal, Clavos de olor.1 Ramita de Canela. ELABORACIÓN:Compras carne de pierna, si es carnero. Lavada, partida, quitado el desperdicio, la fríes con manteca o aceite. Frita, la sacas, y en la […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Jamón magro de Cerdo.2 Dientes de ajo.Especias (al gusto).1 Canela en rama.4 Trozos de Longaniza.3 Hojas de Laurel.Pimienta en grano y Clavos de olor.1 Cabeza de Ajos.4 Tajadas de Cerdo en adobo.2 Alcachofas.2 Huevos duros.1 Tomate.Sal, Aceite y Vinagre. TRANSCRIPCIÓN LITERALPartes, lavas y quitas el desperdicio a la carne. Hecho esto, fríes […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Carne de pierna (Jamón).3 Dientes de Ajo.3 Hojas de Laurel.1 Ramillete de Perejil.1 Tomate maduro.1 Pimiento asado.1 Cucharadita de Especias (al gusto).1 Loncha de Jamón magro en taquitos.Sal y Aceite de oliva. TRANSCRIPCIÓN LITERALCompras carne de pierna. Lavada y quitado el desperdicio, le das un hervor en masa. Dado, la sacas y […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Carne magra de cerdo.3 Dientes de Ajo.1 Cucharada de especias (al gusto).3 Tomates triturados.1 Loncha de Jamos en taquitos.1 Hoja de Laurel.Sal y Aceite de oliva. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavada la carne, partida y quitado el desperdicio, fríes aceite y dos o tres ajos con cáscara. Fritos éstos, lo sacas y en el mismo […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Carne (al gusto).3 Dientes de Ajo.4 Tomates maduros.1 Loncha gruesa de Jamón hecha tacos.1 Cucharada de Especias (al gusto).2 Hojas de Laurel.Sal, Aceite de oliva o Manteca. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Lavas, partes y quitas el desperdicio a la carne y la fríes. Frita, la sacas y echas en una cazuela. Fríes en el mismo […]
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