Blog de cocina
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Cargando...Su origen cuenta que la costumbre de beber mojito se inició a finales del siglo XVI por el corsario Sir Francis Drake, la primera versión del mojito era con una mezcla de aguardiente de baja calidad, azúcar, limón y menta. El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, el limón combatía el escorbuto (deficiencia […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...TÍPICO DE AMÉRICA LATINA ELABORACIÓN:Batimos las yemas de los huevos con la mitad del azúcar añadiéndola poco a poco. Añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo hasta que las yemas crezcan más o menos el doble. Batimos aparte las claras y cuando crezcan un poco añadimos el resto del azúcar poco a poco. Seguimos […]
(4 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 Parte de Ron blanco seco. A ser posible Havana club o Bacardí. 2 Partes de soda o sifón. 1 parte de zumo de lima. 2 cucharadas de Azúcar blanco. Hierbabuena fresca. Hielo picado. ELABORACIÓN: Echamos el azúcar blanco en un vaso alto. A continuación vertemos el zumo de lima y el sifón. […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA FACILITADA POR LA TÍA ANGELITAS – DE NIGÜELAS. TÍPICA DE CUBA INGREDIENTES: 8 Tazas de agua. ½ Kg. de frijoles negros secos. 150 gr. de Carne de cerdo. ¼ Taza de aceite de oliva. 1 Cebolla grande cortada muy fina. 1 Pimiento grande cortado muy fino. 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Sal. […]
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