Blog de cocina
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Cargando...Una de las salsas más simples y memorables, consumida por la mayoría de los pueblos que vinieron a la Península. Siendo finalmente los árabes quienes fortalecieron esta receta con la inclusión de las almendras. Los Andalusíes la preparaban con zumo de ajo cocinado. INGREDIENTES:3 Rodajas de pan blando sin corteza, en agua.3 Dientes de ajo […]
(4 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Vaso de Aceite de oliva.25 gr. De Mantequilla.1 Vaso de Sémola.2 Vasos de Azúcar.2 Vasos de Agua.Un puñado de Pistachos.Aceite virgen extra. ELABORACIÓN:Echamos en una olla un chorro de aceite y calentamos. Vamos echando poco a poco la sémola para freírla hasta que coja un color dorado. Reducimos el fuego y añadimos la mantequilla, […]
(3 votos, promedio: 4,33 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DEL MEDIO ORIENTE: LÍBANO, PALESTINA, SIRIA, JORDANIARECETA POR GENTILEZA DE MI AMIGO ASAD. INGREDIENTES:200 gr. De Arroz.300 gr. De Lentejas.5 cebollas.Aceite de oliva.2 Cucharadas de azúcar.Sal y Pimienta.Perejil.Yogur blanco (opcional). ELABORACIÓN:Cocemos las lentejas y reservamos. Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos al fuego a caramelizar con un poco de aceite y […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 250 gr. De Harina de trigo. 175 cc. De Agua tibia. 10 gr. De Levadura de panadero. 6 gr. De Sal. ELABORACIÓN: En un bol ponemos todos los ingredientes menos la levadura, que disolvemos en un poco de agua tibia, una vez disuelta mezclamos todo muy bien y añadimos el agua poco a […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 2 Berenjenas. 4 Cucharadas de Mayonesa. 1 Diente de Ajo. Sal y Pimienta. Aceite de oliva ELABORACIÓN: Partimos por la mitad las berenjenas y les damos unos cortes en la carne y les ponemos un chorreoncito de aceite a cada mitad. Las mentemos al horno precalentado a 180º y las asamos por unos […]
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