JAPON

GYOZAS CHINAS AL VAPOR

21/03/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:1 paquete de gyozas (puedes encontrarlas en tiendas asiáticas).250 gr. de Carne de Cerdo picada.1 Taza de Col china finamente picada.2 Cebolletas, picadas.2 Dientes de Ajo, picados.1 Cucharadita de Jengibre rallado.1 Cucharada de salsa de Soja.1 Cucharadita de Aceite de Sésamo.1 Cucharadita de Almidón de Maíz.1 Pizca de pimienta molida.Sal al gusto. ELABORACIÓN:Mezclamos la carne […]

DUMPLING CHINOS

06/02/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:PARA LA MASA:2 Tazas de harina.1 Taza de Agua caliente.1 Pizca de salPARA EL RELLENO:250 gr. de Cerdo picado.1 Taza de Repollo picado.2 Cebolletas picadas.2 Dientes de ajo picados1 Cucharada de Jengibre rallado.1 Cucharada de salsa de Soja.1 Cucharadita de Aceite de Sésamo.1 Cucharadita de Almidón de Maíz.Sal y Pimienta al gusto. ELABORACIÓN:Para hacer el […]

1135 – ROLLITOS DE PRIMAVERA VEGANOS

25/05/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

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TÍPICOS DE TAILANDIA, COREA, INDONESIA, JAPÓN Y VIETNAM ELABORACIÓN:En un wok con un poco de aceite caliente agregamos la col y la cebolla cortada en juliana. Rehogamos hasta que estén al dente. Añadimos una cucharada de salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo, removemos y reservamos. En el mismo wok añadimos la […]

ROLLITOS DE PRIMAVERA

26/10/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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POLLO FRITO JAPONÉS

26/12/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Muslos y contramuslos deshuesados.1 Taza de Maicena.2 Dientes de Ajo.80 ml. De Salsa de Soja.80 ml. De Mirin (vino japonés) o Vino blanco.1 Cucharadita de Jengibre rallado.Sal y Pimienta.2 Cucharaditas de Sésamo.Aceite de girasol para freír ELABORACIÓN:Retiramos la piel del pollo y partimos en trozos de bocado. Preparamos la mezcla en un bol, con […]